Запеченная картошка в духовке с курицей и сметаной

11.07.2019
0
9
Картофельная запеканка с куриным филе под сметанным соусом
Картофельная запеканка с куриным филе под сметанным соусом

Еще одно картофельное блюдо со сметанной заливкой, сочное и сытное.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Сырое куриное филе тонко нарезать.

  • Очищенный чеснок нарезать ломтиками.

  • Перемешать куриное мясо с майонезом, чесноком, солью и молотым перцем, другими специями по вкусу. Дать смеси постоять 20 минут для пропитывания.

  • Нарезать тонкими кольцами репчатый лук.

  • Натереть твердый сыр на крупной терке.

  • Перемешать сливки или сметану с солью, перцем, специями.

  • Нарезать тонкими кружками очищенный картофель.

  • Форму для выпекания смазать маслом, выложить слой лука, на него – слой картофеля.

  • Сверху – сметанный соус и кусочки куриного филе, выложенные друг к другу вплотную.

  • Посыпать блюдо тертым сыром.

  • Слои повторять до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху – сыр.

  • Запеканку поставить в заранее разогретую духовку, печь в течение 35 – 55 минут. Готовность можно проверить зубочисткой или ножом.

  • Готовую запеканку немного остудить и подать на стол теплой.

Совет

При подаче блюдо можно посыпать любой рубленой зеленью.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда


запеченная картошка в духовке с курицей и сметаной
КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В СМЕТАНЕ
Рецепты на кулинарном сайте Good-Menu.Ru

Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед, то нет ничего лучше, чем курица с картошкой в сметане. Скажу более, это один из моих самых любимых рецептов, он очень простой и неизменно вкусный, включает всего три основных ингредиентов — курицу кусочками, картофель и сметану. При этом как сама картошка, так и курица получаются очень сочными и ароматными, ведь запекаются они во вкуснейшем сметанном соусе. Обязательно попробуйте, этот рецепт настоящая палочка-выручалочка.

Курица с картошкой в сметане

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 1 небольшая курица
  • 1 кг. картошки
  • 1 стакан сметаны
  • соль
  • черный молотый перец
  • свежий или сухой укроп
  • растительное масло
  • Итак, берем некрупный картофель, чистим, моем, а затем режем довольно тонкими пластинками.Курица с картошкой в сметане - режем картофель
  • Курицу разделываем на небольшие порционные кусочки. Иногда, в зависимости от количества едоков, я кладу не всю курицу, более того, картошка получается такой вкусной, что все охотятся именно за румяной картошечкой, и мяса требуется меньше.Курица с картошкой в сметане - разделываем курицу
  • На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем пластинки картошки. Картофель обязательно солим, я кладу 1 ч.л. соли с небольшой горкой, но это на мой вкус, возможно кто-то предпочитает более соленое или менее соленое.Курица с картошкой в сметане - картофель на противне
  • Поверх картошки кладем кусочки курицы, их предварительно тоже следует посолить.Курица с картошкой в сметане - кусочки курицы
  • Теперь приготовим сметанную заливку для нашего блюда. По вкусу кладем в сметану немного соли, черного молотого перца, а также для аромата кладем измельченный укроп. Укроп подойдет как свежий, так и сухой. Пробуем на вкус.Курицу с картошкой заливаем сметаной
  • Курицу с картошкой заливаем сметаной. Если сметана слишком густая, можно немного разбавить молоком или водой.
  • Противень с картошкой и кусочками курицы ставим в хорошо прогретую духовку. Внимание! Духовку следует включить заранее, прогреть 15-20 минут, и только затем ставить курицу с картошкой. В этом случае то по всей поверхности мяса быстро образуется корочка, которая препятствует истечению мясного сока. И как результат - курочка получается сочной и нежной.
    Если же курицу поставить в холодную или плохо прогретую духовку, то духовка вместе с курицей и картошкой начнет медленно нагреваться. Медленный нагрев приводит к обильному выделению мясного сока, и вместо нежнейшего мяса получается резина.
  • Курицу с картошкой в сметанном соусе запекаем до готовности при температуре 180°С. Ориентировочное время готовки 40-45 минут, зависит от каждой конкретной духовки и размеров кусочков. Запеченная курица с картошкой в сметане
  • Вот и все, наша курица с картошкой в сметане готова! Румяную и очень аппетитную запеченную картошечку вместе с не менее аппетитными кусочками курицы немедленно подаем на стол. В качестве гарнира подаем овощной салатик, квашеную капусточку, соленые огурчики или помидорчики. Курица с картошкой в сметанном соусе
  • Кстати, такая курица с картошкой прекрасно хранится, ее можно подать и на второй день, она будет столь же сочной и вкусной, правда, и это следует признать, очень редко что-то остается, сметаю все))).
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Вика 15.01.15
Алена, Вы будете смеяться, но я иногда захожу на Ваш кулинарный сайт для того, чтобы подсмотреть, что мне приготовить на обед или ужин. У меня фантазия плохо работает, а у Вас столько разных вкусных рецептов, что просто слюнки текут. Все, решено, сегодня будет картошечка с курочкой, запеченные в духовке)).

Людмила 28.01.15
Готовила сегодня на ужин. Просто замечательно получилось и всё так просто. Муж в восторге! Алена, часто готовлю по Вашим рецептам, спасибо Вам большое! Все очень доступно изложено и получается всегда вкусно. У Вас самый хороший кулинарный сайт. Еще раз спасибо.

Алена
Людмила, спасибо! У меня самые хорошие и самые талантливые посетительницы сайта)))

Ангелина 06.03.15
Вчера такую картошку с курицей готовила на ужин. Еще от себя сверху добавила немного тертого сыра, получилось очень даже вкусно. Сыр расплавился, и в сочетании со сметанкой дал такую вкусную корочку, что от картошки просто было невозможно оторваться. Такое блюдо можно и на праздничный стол выставлять вместо привычной пюрешки.

Ангелина 11.03.15
Запеченная картошка с курицей - одно из любимых блюд в нашей семье! Единственное, я всегда добавляю в сметану чеснок, размельченный в чесночнице, получается намного ароматней и вкуснее!

Андрей 13.08.15
Хороший рецепт. Вкусно. Но если куски большие лучше на 200 градусах и минут 70 - 80.

Марина 21.05.18
Очень вкусно. Готовила много-много раз. Только сметаны беру половину и половину майонеза, добавляю измельчённый чеснок.

Алена
Марина, спасибо за отзыв)))

Написать отзыв

Заготовки на зиму Картошка с курицей в сметане в духовке - рецепт с фото пошагово

Картошка с курицей в сметане в духовке получается очень аппетитной, сочной и вкусной хрустящей корочкой. Для приготовления блюда я взяла курицу, нарезанную порционными кусками, картофель и сметану. Блюдо можно подать как гостям, так и близким на ужин или обед.

Курица с картошкой в сметане в духовке
В рецепт этого простого и вкусного блюда входят следующие ингредиенты: курица (1 килограмм голеней - это 10 штук), картофель, сметана, приправа для курицы, чеснок, соль и молотый перец

В рецепт этого простого и вкусного блюда входят следующие ингредиенты: курица (1 килограмм голеней - это 10 штук), картофель, сметана, приправа для курицы, чеснок, соль и молотый перец.

Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!
Теги к новости:
Комментарии
Добавить комментарий
Похожие новости:
12.07.2019
Приготовьте гарнир из молодого картофеля со сметанной заливкой и сыром в духовке и порадуйте своих домашних сытным и вкусным дополнением
08.07.2019
Прекрасное легкое и вкусное диетическое блюдо для людей, следящих за своей фигурой. Стограммовая порция содержит всего 86 ккал.В кулинарную
07.07.2019
Хотите приготовить вкусное, но не слишком калорийное блюдо? Вашим выбором может стать куриное филе с картошкой, запеченное в духовке. Готовится
06.07.2019
Мое радужно-конвертное настроение обусловлено приближающимся днем Икс, когда я полечу дней так на 20 в теплому морю... и буду
27.06.2019
Приготовление запеченной картошки с куриным филе:Шаг 1: Первый слой – картофель. Картофель нужно очистить от кожуры и тщательно промыть. После
26.06.2019
Как приготовить нежную печень?Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого
05.06.2019
На курином бульоне готовится ароматная и наваристая уха - царская, иначе не скажешь. отменное первое блюдо. Рецепт царской ухи требует более
01.06.2019
В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Домашняя кухняИнгредиенты:Приготовление:Куриное филе нарезать мелкими кусочками, репчатый лук – полукольцами, очищенный сырой
24.05.2019
Куриные окорочка, запеченные с картошкой – простой, вкусный и легкий в приготовлении вариант сытного обеда или ужина, который выручит в будни
22.05.2019
В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Домашняя кухняИнгредиенты:Приготовление:Куриное филе нарезать мелкими кусочками, репчатый лук – полукольцами, очищенный сырой
22.05.2019
Еще одно картофельное блюдо со сметанной заливкой, сочное и сытное.В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Домашняя кухня Ингредиенты
18.05.2019
Хотите приготовить вкусное, но не слишком калорийное блюдо? Вашим выбором может стать куриное филе с картошкой, запеченное в духовке. Готовится
10.05.2019
Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны
выбрать фон